大闸蟹怎么放冰箱保存,大闸蟹怎么放冰箱保存才新鲜活的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹怎么放冰箱保存的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大闸蟹怎么放冰箱保存的解答，让我们一起看看吧。

1. 大闸蟹放冰箱冷冻还是冷藏？
2. 冬天大闸蟹怎么保存？
3. 怎样保存大闸蟹至春节？

大闸蟹放冰箱冷冻还是冷藏？

大闸蟹最好放冰箱冷藏保存。冰箱冷冻层温度会比较低，容易把大闸蟹冻死，会直接影响大闸蟹的食用。

活的大闸蟹放入冰箱时，应该放入冰箱冷藏室中，可以贮存三到五天以上不死，大闸蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹。

活大间蟹建议冷藏比较好。

从市场上买回家的大间蟹都是活的，而大间蟹属于水产品，离开水后保存的时间比较短，这时候建议将其置于冰箱冷藏，主要做法就是选活力旺盛的大间蟹，把大闸蟹的脚和钳子捆起来，这样可以减少大间蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可，这样可以保存2-3天左右。

冷藏。

首先要把大闸蟹的脚和钳子用绳子绑起来，然后直接放进冰箱中的冷藏区中，之后在大闸蟹上面盖上一层湿毛巾，尽量保持冰箱的温度在五度到十度之间，这样能让大闸蟹存活时间变长一点。

因为大闸蟹是河蟹，所以微生物和细菌会相对比较多，死亡之后就会很快变质，有可能会有有害物质，所以就算保存在冰箱里的大闸蟹如果死了的话，我们也尽量不要再去食用，大闸蟹虽然好吃，但是我们还是尽量不要多吃，因为大闸蟹是寒性食物，对胃的功能会有一定的破坏，在吃大闸蟹的同时我们一定也要保证自己的饮食安全。

大闸蟹：冷藏保鲜为宜

活的大闸蟹，一时吃不完的情况下，可以将其用30—50公分高的塑料桶装着，然后在桶里加水不超过大闸蟹身体的一半高，再把桶放在阴凉处即可保存3—5天左右；或者将大闸蟹的脚和螯捆起来，在上面盖条湿毛巾，放入冰箱冷藏保存，通常也能保存3—5天，依然鲜活。

冬天大闸蟹怎么保存？

冬天大闸蟹用冰箱保存。

选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉

1、冰箱保存法。冰箱的好处就是让螃蟹在一个低温的状态下，降低螃蟹的新城代谢功能，减少它的能量消耗。将螃蟹用细绳捆绑好，放入冰箱的冷藏室，在它的背上盖上一块湿毛巾，模拟黑暗环境。用这个方法可以使螃蟹既不会死亡又可以保持肥美，此方法可以保存7天左右。

2、第二个方法：室温养殖法。把螃蟹养在一个大的面盆里，加水至螃蟹的一半高就可以了，水太多，螃蟹会窒息而死，同时螃蟹尽量不要叠起来放置，尽量一个螃蟹一个位置，保证它可以自由活动，每天给他及时换水就可以。此方法可以保存3-4天左右。

3、第三个方法：补充营养法。在室温养殖法的基础上，进行投放一定的营养物质，比如小虾米，使螃蟹能够有一定的能量补充，不会导致螃蟹变瘦变萎。这个方法可以保存一周以上甚至更长的时间。

冬天可以在暖棚里的土池子里面放，直接打氧气就可以正常存活的，冬季大闸蟹也是不进食的，比较好养活，南方就没有问题了，因为池塘没有冻所以正常养殖就可以的，大闸蟹在北方都是暖棚过冬，得经常打氧这样就可以养活的，不影响卖掉了

怎样保存大闸蟹至春节？

保存大闸蟹到春节需要冷冻大闸蟹。将新买的大闸蟹洗净，然后用蒸的办法或者是煮的办法，把它蒸熟或煮熟。放凉以后将水分擦干净，然后用保鲜膜把大闸蟹缠好，密封好，不能漏气儿，然后放到冰箱最下层。码放整齐。可以一直放到春节，期间不能解冻，如果是解冻的话，就不新鲜了。

到此，以上就是小编对于大闸蟹怎么放冰箱保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于大闸蟹怎么放冰箱保存的3点解答对大家有用。